Flor de Fornells com romero

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Eminente menorquina, esta mezcla se hace con hojas recogidas en la isla. Muy presente en la comida mediterránea, los menorquines dicen haber adoptado ésta variedad todas sus barbacoas de cordero, conejo, legumbres y verduras a la brasa.

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7,50 € impuestos inc.

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FLOR DE SAL MARINA DE LA RESERVA
DE BIOSFERA DE MENORCA

 

Elaborada gracias al efecto del viento y del sol en el agua del mediterráneo, la Flor de Fornells se recoge manualmente de los cristalizadores para preservar su textura crujiente y ligera. Una vez secada al sol, se empaqueta al vacío sin ningún tipo de aditivos y con un grado de humedad óptimo para que se derrita sobre los alimentos.

Recomendamos verterla en la última fase del emplatado, rompiendo los cristales de sal antes de servir, para ensalzar el sabor de los alimentos sin modificarlo.

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Flor de Fornells com romero

Flor de Fornells com romero

Eminente menorquina, esta mezcla se hace con hojas recogidas en la isla. Muy presente en la comida mediterránea, los menorquines dicen haber adoptado ésta variedad todas sus barbacoas de cordero, conejo, legumbres y verduras a la brasa.