Muac Vi de la Terra MALLORCA

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Variedades de uva 35% Callet, 35% Manto negre, 30% Cabernet Sauvignon.

Elaborado con viñas procedentes de la Isla de Mallorca, básicamente de la zona del Sureste donde llega la influencia de las brisas marinas, esto permite un estado sanitario de las plantas muy propicio, dando uvas equilibradas y sabrosas. La edad media de las uvas es de unos 20 años.

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Elaboración Vendimia totalmente a mano en pequeñas cajas de unos 10 Kg. Todas las uvas se someten a una rigurosa selección manual y óptica para seguir un meticuloso protocolo de vinificación y crianza. Fermetación a temperatura contralada en depósitos de acero inoxidable de 7000 y 10.000 L. a unos 28ºC. Se macera durante unos 17 días de promedio.

Maloláctica En depósitos de acero inoxidable.

Crianza 5 meses en barricas francesas.

Graduación alcohólica 14.5% vol.

Acidez total 6.2g/L

PH 3.67

Nota de cata

“Muac es un vino muy mediterráneo, con un  color limpio, brillante, de capa media propio de las variedades de las que procede, aromas sutiles de frutas y recuerdos de monte bajo, tonos especiados, marcado por una entrada en boca elegante y equilibrada con taninos bien integrados. Sensación de frescura y marcado caracter de la zona.”

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Muac Vi de la Terra MALLORCA

Muac Vi de la Terra MALLORCA

Variedades de uva 35% Callet, 35% Manto negre, 30% Cabernet Sauvignon.

Elaborado con viñas procedentes de la Isla de Mallorca, básicamente de la zona del Sureste donde llega la influencia de las brisas marinas, esto permite un estado sanitario de las plantas muy propicio, dando uvas equilibradas y sabrosas. La edad media de las uvas es de unos 20 años.