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ARADER - ARTESANÍA DE MENORCA
Bandejas preparadas-Embutidos
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Entreflores Verdejo
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Entreflores Verdejo es un vino blanco de la D.O. Rueda elaborado por la bodega Príncipe de Viana. Se trata de un monovarietal de la uva Verdejo.
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La vendimia se realiza en septiembre y se lleva a cabo de forma manual. Los granos se seleccionan según el grado de maduración y el estado sanitario.
Las uvas de las cuales nace Entreflores Verdejo provienen de viñas seleccionadas de más de 25 años.
Una vez que entra en la bodega, la uva es estrujada y despalillada. El mosto se obtiene a través de un ligero prensado.
Posteriormente se efectúa un desfangado para realizar finalmente una fermentación alcohólica a baja temperatura.
Nota de cata Entreflores Verdejo
- Cata a la vista: Amarillo pajizo de tonalidades verdosas. Es limpio y brillante.
- Cata en nariz: De intensidad media-alta. Presenta aromas de hierba seca y recuerdos de frutas tropicales. Fondo herbáceo y mentolado.
- Cata en boca: Elegante y estructurado. Es fresco y muestra un agradable carácter varietal. Notas frutales en el tramo final.
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