Nota de cata: Vista: Transparente y nítida con lágrima densa. Aroma: con recuerdos de enebro, madera y cítricos. Boca: paladar herbáceo, generoso en enebro y suaves notas cítricas.
Elaboración: se utiliza alcohol vínico, enebrinas añejadas y agua de pozo de Mahón, sublimados por el fuego de leña en alambiques de cobre de más de dos siglos de antigüedad. Single Bach a partir de ginebras de un solo alambique.
Edición especial con inspiración en la artesanía menorquina donde evocamos las botellas donde los Ingleses y Holandeses conservaban la ginebra.
La porosidad de las botellas provoca una evolución diferente a la ginebra otorgándole un sabor más profundo e intenso.
