Vino tinto elaborado con las variedades nobles Merlot y Cabernet Sauvignon.
Conservado en barricas de roble americano hasta su madurez, es un vino de carácter a la vez fuerte y sutil.
Ferrer de Muntpalau ha sido el primer vino etiquetado con la denominación de «Vi de la terra Illa de Menorca».
